Курчата рецепт

Курчата по- грузинськи

На 4 порції

 4 невеликі тушки курчати ✓4 зубчики часнику. 1 чайн. ложка коріандру ✓2 стіл , ложки яблучного оцту ✓4 стіл , ложки рослинної олії .4 великих помідора ✓20 г зелені кінзи ✓I 50 г сиру фета ✓соль ✓молотий чорний перець.

1. Тушки курчат вимийте, добре обсушити і розрізати по грудях .

Для маринаду часник подрібніть , змішайте з коріандром і яблучним оцтом.

2. Підготовлені тушки курчат відбийте, посоліть, поперчіть, обмажте вийшов маринадом , загорніть в харчову плівку і залиште на 2 ч.

3. На великій сковороді розігрійте масло , покладіть тушку курчати, зверху помістіть вантаж так , щоб тушка залишалася плоскою. Смажте 15 хв. Потім переверніть і смажте ще 15 хв. Таким же чином обсмажте  залишки тушки курчат.

4. Помідори вимити, обсушити і наріжте часточками. Зелень кінзи порубаєте і перемішайте з сиром фета . Смажених курчат, часточки помідора , кінзу з фетою розкладіть по порційних тарілках і подайте на стіл.