На 1 г буряків - по 1 кг моркви , капусти , червоних
помідорів , 0,5 кг цибулі , 0,5 л рослинного масла , по 2 ст . л . солі , цукру
, 1 ч . л . лимонной кислоти.
Буряк і моркву натерти на
крупній тертці. Капусту , помідори і цибулю - нарізати . Всі овочі перемішати .
Додати рослинне масло , сіль , цукор , лимонну кислоту і варити 40 хв ,
помішуючи . Потім розкласти в гарячому вигляді по підготовлених банкам і
закатати . Взимку на 2 л м'ясного бульйону додати 0,5 л борщу і картофель .
Борщ готовий.
Комментариев нет:
Отправить комментарий