Салат із зелених помідорів
Зелені помідори ( 3 кг )
нарізать часточками , 1 кг моркви натерти на крупній тертці , 1 кг цибулі
нарізати кільцями , 5-6 стручків солодкого перцю - соломкою . Всипать 3 ст . л
. солі . Перемішати і поставити на 12 год для виділення соку. Сік злити в іншу
каструлю , додати в нього 1 ст . рослинного масла , З с.л. оцту , 300г цукру ,
кип'ятити 2-3 хв . Овочі варити на сильному вогні 30 хв , додавши прокіпяченний
сік і 750 г томатного соусу . Розкласти по стерілізованним банкам і закатати .
Комментариев нет:
Отправить комментарий