Пиріг зі сливами

Треба мати для тіста: 500 г борошна, 200 г розм’як­шеного вершкового масла, 150 г сметани, 1,5 склянки цукру, 6 жовтків, 0,5 чайної ложечки солі, 0,5 чайної ложечки погашеної лимонним соком соди.

Для начинки треба мати: 600 г слив угорок без кісточок, нарізаних шматочками.

Для прикрашання треба мати: 1 склянку цукру, 6 білків.

Спочатку треба замісити тісто, розкачати його у пласт. Перенести тісто на посипане борошном деко, зробити бортики. На тісто викласти рівним шаром сливи. Поставити у нагріту до 180°С духовку на 15 хв.

Поки пиріг печеться у духовці, охолоджені білки тре­ба з’єднати з цукром і збити міксером у густу піну.

Вийняти пиріг із духовки й рівномірно викласти на сливи збиті білки. Розрівняти ложкою. Пиріг знову поставити у духовку і випікати за температури 150°С до підрум’янення білків. Пиріг буде готовий через 20-25 хв.Тільки що ви переглянули рецепт приготування пиріг зі сливами Рецепти приготування пирогів дивіться ще за наступними посиланнях

 Блинчики,торты,рулеты,запіканка, десерты,пиріжки,пироги