рецепт сазана фаршированного

Рецепт сазана фаршированного

Крупную рыбу с икрой весом 2-3 кг почистить, выпотрошить, отрезать голову и хвост, извлечь икру, сделать частые надрезы по всей тушке, с целью посечь мелкие косточки. Рыбу снаружи посолить и переложить в форму для запекания. Икру промыть, выложить в мисочку и заправить соусом, приготовленным из 2-3 ст. л. сметаны, нарезанной зелени, соли и 2-3 измельченных зубчиков чеснока. Начинку перемешать и нафаршировать рыбу. Сверху рыбу смазать 3 ст. л. майонеза или растительным маслом, посыпать специями и поставить в разогретую до 200° духовку.
Все про блюда с рыбы и морепродуктов можно посмотреть по этой ссылке: блюда с рыбы и морепродуктов