чебуреки рецепт приготовления с водкой

Чебуреки рецепт приготовления с водкой

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ

         3 стакана муки

         1 стакан воды

         70 г сливочного масла

         2 яичных желтка

         2 ст. л. водки

         0,5 кг свиной мякоти

         3-4 луковицы

         2-4 зубка чеснока

         душистый перец и соль по вкусу

         растительное масло для жарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пропустить через мясорубку предварительно промытое и обсушенное мясо, очищенные лук и чеснок, добавить душистый перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешать.

В миске смешать воду с желтками, водкой, сливочным маслом и солью по вкусу. Всыпать частями муку, замесить мягкое тесто.

Отделить часть теста от общего куска, раскатать скалкой в пласт. Обрезать ровно по кругу. Выложить 1-2 ст. л. начинки на одну половину, второй накрыть и защипать края. Таким же образом сделать остальные чебуреки. Обжарить изделия с обеих сторон в разогретой сковороде на растительном масле.Смотрите рецепты приготовления вареников, чебуреков по следующих ссылкам:Вареники,чебуреки