Рецепт приготовления ухи дома
(Уха из окуня)
Нет ничего вкуснее ухи, приготовленной на костре в котелке! Наваристая, ароматная, с дымком. Но и на обычной плите уха получается не хуже.
Рыбу почистить, удалить внутренности, отрезать головы. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Положить головы и одну тушку окуня, подождать, пока вода закипит, и варить еще 20 мин.Вынуть головы и рыбу, высыпать почищенную и нарезанную кубиками картошку. Когда картошка будет почти готова, положить оставшегося окуня, нарезанный лук. Посолить и поперчить, добавить сливочное масло. Варить до готовности.
рецепт приготовления ухи
Скажи, отец, как на духу, Как лучше мне сварить уху? - Из рыбы лучше судачок, плотвица, лещ и окунек.
Приправы -лук и чесночок, Лавровый лист один пучок. Затем картофель и морковь,
Чтоб было вкусно,
приготовь.
И, если есть, добавь ерша, Тогда ушица хороша!
А перец, соль поставь на стол,
По вкусу тем,
кто есть пришел.
Рецепт приготовления ухи дома
(Деревенская уха)
У нас в деревне рыбалка такая знатная, что за сто километров приезжают с удочкой посидеть. Одного улова хватает и уху сварить, и пожарить, и заморозить про запас.
Чтобы
приготовить настоящую наваристую ушицу, нужно брать обязательно свежепойманную
рыбу, например, 5-6 окуней. Почистить их, отрезать головы. Поставить
вариться бульон из голов. Для аромата добавить 3-4 горошины черного перца
и пару лавровых листьев. Когда рыба будет готова, вынуть головы и
положить в бульон 6-7 нарезанных кубиками картофелин. Варить картошку до
полуготовности, затем опустить окуней. Для вкуса добавить 50 г сливочного
масла, посолить. Тонко нарезанный лук можно положить в конце, а
можно вместе с рыбой - кому как больше нравится. Обязательно посыпать готовую
уху рубленой зеленью.Все про блюда с рыбы и морепродуктов можно посмотреть по этой ссылке: блюда с рыбы и морепродуктов
Рецепты приготовления первых блюд смотрите по следующим ссылках: первые блюда
Комментариев нет:
Отправить комментарий