Приготовление шашлыка на кефире

Приготовление  шашлыка  на кефире
НЕОБХОДИМЫЕ  ПРОДУКТЫ
 1 кг мяса (свинина)
♦лука- 0,5 кг.
♦ 2 веточки базилика(свежего)
♦ кефира-1 л
♦ 150 мл вина (красного полусладкого)
♦ специи (К шашлыку)
♦перец и соль,  по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Свинину нарезать порционными кусочками, поперчить,  посолить, добавить репчатый лук, специи.Мясо выложить  слоями, каждый слой залить кефиром. Сверху положить веточки базилика и налить кефира столько, чтобы все мясо он покрыл полностью, мариновать 6-8 ч. Готовить шашлык на кефире на решетке. Когда шашлык будет готовый сбрызнуть вином.

Все про шашлык можно посмотреть по этой ссылке: Приготовление шашлыка