Гарбузник

 Для приготування  гарбузника необхідно:  У гарбуза середнього розміру зрізують верхівку лож­кою витягують насіння, добре вичищають стінки гарбу- зяний горщик заповнюють начинкою, прикріплюють сір­никами зрізану кришку і ставлять у велику каструлю. Гарбузник тушкують протягом години.

Начинка:

1.    Посічена яловичина або подрібнені варені яйця, ци­буля, підсмажені на вершковому маслі, заправлені сме­таною, зеленню петрушки, кропу і чорного перцю. До м’ясної начинки можна додати гречану кашу з нарізани­ми яйцями.

2. Відварена до напівготовності каша (пшенична, пшоняна, кукурудзяна, рисова).

3.    Відварений рис з яблуками.

4.    Підсмажена з помідорами і цибулею морква, поси­лана зеленню.

Тільки що ви переглянули гарбузник рецепт приготування: Рецепти приготування дивіться ще за наступними посиланнями:   страви із гарбуза