Супи на всі смаки

Щоб приготувати Суп овочевий

Треба мати: 0,5 кг будь-якого м'яса, бажано з кісткою, 300 г квасолі, молоду капусту; картоплю, цибулю, макарони-зірочки, бульйонний кубик, свіжі помідори, якщо є.Щоб приготувати cуп овочевий необхідно:М'ясо заливаємо водою і варимо півтори години. Додаємо січені капусту, цибулю, порізану шматочками картоплю, макарони і варимо на слабкому вогні ще 20 хв., додаємо киплячу воду, нарізані шматочками без шкірочки помідори, бульйонний кубик. Коли прокипить, дати настоятись. Перед подачею до столу у кожну тарілку додати ложечку тертого твердого сиру.

Щоб приготувати Суп харчо

Треба мати: 500 г баранини, 1 морквину, 2 цибулини, 100 г свіжих помідорів або 2 столові ложки томатної пасти, 2-3 зубки часнику. 0,5 склянки рису.Щоб приготувати cуп харчо необхідно:

М'ясо нарізати маленькими шматочками і покласти у нагрітий посуд.Злегка обсмажити з цибулею, морквою і томатним соусом. Потім засипати промитий рис, додати води стільки, щоб тільки покрила вміст каструлі. За помірної температури тушкуємо 15-20 хв. Потім суп доливаємо киплячою водою, додаємо лавровий листочок, перець, сіль, подрібнений часник.Настоюємо суп протягом 5-10 хв. Перед подачею до столу до кожної порції додаємо подрібнену зелень.

Щоб приготувати Суп із бринзи з галушками

Треба мати: 100 г грудинки, 250 г розім'ятої бринзи, червоний перець. Для галушок: 150 г борошна, 1 яйце.Щоб приготувати cуп із бринзи з галушками необхідно:

Грудинку відварити у невеликій кількості води, в каструлю додати розім'яту бринзу. За потреби можна долити окріп. Із борошна і яйця замісити тісто, сформувати галушки та вкинути їх у суп. Посипати червоним перцем. Суп з галушками варити 10 хв.

Щоб приготувати Бульйон „панський”

Треба мати: яловичину, курятину, лавровий лист, духмяний та чорний перець, моркву, петрушку, селеру, цибулю, савойську капусту, зелень.Щоб приготувати бульйон панський необхідно:

У сітку покласти шматочок яловичини, курячі шийки і крильця. Сітку з м'ясом покласти в каструлю, залити холодною водою, посолити (1 чайна ложечка). Додати лавровий листочок, духмяний та чорний перець - за смаком. Варити півтори години. Додати окріп, подрібнені моркву, петрушку, селеру, цибулю, шматочки савойської капусти, подрібнену зелень.Тільки що ви переглянули супи на всі смаки рецепти приготування: Рецепти приготування дивіться ще за наступними посиланнями:  первые блюда