рецепт блюда для школьника

Рецепт блюда для школьника (Каша)

необходимые продукты:

Молоко - 1,5 стакана, манная крупа - 0,5 стакана, сахар и соль по вкусу, щепотка ванильного сахара, сливочное Масло - 50-70 г, фрукты и ягоды (клубника, персики, бананы) - для украшения (можно использовать и консервированные).

способ приготовления:

Вскипятить молоко, добавить соль и сахар. Всыпать тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Варить до загустения, не переставая помешивать. В конце добавить немного ванильного сахара и кусочек сливочного масла. Аккуратно выложить на тарелку, украсить фруктами - свежими или головного мозга и восполняют энергию. консервированными. В кашу можно добавить грецкие орехи и фундук - они улучшают работу

Рецепт блюда для школьника

(Творожная запеканка)

необходимые продукты:

1 кг творога, 7 ст. л. манки, 8 ст. л. сахара, 5 яиц, 1/2 стакана теплого молока, изюм или курага, ванильный сахар.

способ приготовления:

Манку залить теплым молоком на 20 мин. Белки отделить от желтков. Белки взбить в густую пену. Творог смешать с желтками, сахаром, манкой, сухофруктами, ванильным сахаром, аккуратно ввести белки. Форму для запекания смазать маслом, посыпать мукой или манкой и переложить в нее творожную массу. Выпекать 30-40 мин. при 180° до золотистого цвета.

Рецепт блюда для школьника

(Куриные оладьи)

необходимые продукты:

400 г куриного филе, 3 ст, л. сметаны, 3 ст. л. крахма¬ла, 1 яйцо, 1 средняя луковица, зелень укропа, 2-3 ст. л. растительного масла, петрушка для украшения, соль по вкусу.

способ приготовления:

Филе нарезать мелкими кубиками, добавить сметану, крахмал, яйцо, измельченные зелень и лук, соль, все перемешать. Масло нагреть в сковороде, жарить оладьи по 1-2 мин. с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые оладушки, украсить веточками петрушки.

Рецепт блюда для школьника

(Картофельно-сырные котлеты)

Эти котлетки можно приготовить заранее - они хороши и холодными, а уж если ваш ребенок умеет пользоваться микроволновкой, то он сам их разогреет и получит вкуснейший обед.

необходимые продукты:

Картофель - 4-5 шт., сыр адыгейский - 100-150 г, яйцо - 1 шт., соль по вкусу, панировочные сухари, растительное масло, сливочное масло - 50 г.

способ приготовления:

Картофель отварить в подсоленной воде. Когда овощи будут готовы, воду слить, картофель растолочь, добавив кусочек сливочного масла. Вбить яйцо, добавить тертый сыр и все хорошо перемешать. Из получившейся массы сформовать котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Подать котлеты со свежими овощами.

Мало кто знает, что адыгейский сыр - натуральный антидепрессант, который уменьшает беспокойство и улучшает сон. Как и любой другой молочный продукт, адыгейский сыр - источник минеральных солей и витаминов: бета-каротина, ретинола, аскорбиновой кислоты, витаминов О, Е, Н, группы В. Употребление адыгейского сыра благотворно сказывается на пищеварении и работе нервной системы.

Рецепт блюда для школьника

(Рыбные котлетки)

необходимые продукты:

Рыбное филе - 0,5 кг, крупная луковица-1 шт., мука - 1 ст. л., яйцо - 1 шт., растительное масло, соль по вкусу.

Для салата: шпинат - пучок, салатный лук - 1 шт., пармезан - 50 г, оливковое масло.

способ приготовления:

Рыбное филе нарезать мелкими кусочками. Лук пропустить через мясорубку. Все перемешать, вбить яйцо, посолить. Сформовать котлетки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле со всех сторон. Подать с салатом из шпината. Для его приготовления листья шпината посыпать кольцами салатного лука и тертым сыром пармезан. Сверху сбрызнуть оливковым маслом.

Рецепт блюда для школьника

(Запеканка «Солнышко»)

необходимые продукты:

Картофель - 4 шт., яйцо - 2 шт., шампиньоны - 200 г, морковь - 1 шт., луковица - 1 шт., зелень, молоко - 0,5 стакана, растительное масло, соль по вкусу

способ приготовления:

Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель растолочь, добавить горячее молоко, все хорошо перемешать. Шампиньоны и морковь отварить отдельно. Тертую вареную морковь соединить с пюре. Лук натереть на терке и добавить в пюре. Выложить в формочки для жюльена, смазанные растительным маслом, пюре, нарезанные грибы и вбить сверху по яйцу. Чуть-чуть посолить. Поставить все в духовку, разогретую до 180°, до тех пор пока яйцо не схватится. Украсить готовую запеканку зеленью и клюквой.

Рецепт блюда для школьника

(Мясные тефтели)

необходимые продукты:

Говядина - 100 г, булка - 1 ломтик, молоко - 2 ст. л., вода - 0,5 стакана, соль по вкусу, растительное масло.

Для гарнира: спагетти - 100 г, сливочное масло - 50 г, соль по вкусу.

способ приготовления:

Говядину пропустить через мясорубку дважды (второй раз с булкой, вымоченной в молоке).

Посолить, перемешать. Сформовать из фарша шарики, слегка обжарить их на растительном масле. Затем влить воду (она должна примерно наполовину скрыть тефтели) и тушить до готовности. На гарнир можно приготовить спагетти, добавив в отваренные макароны кусочек сливочного масла. Выложить сверху тефтели, украсить свежими овощами.

Рецепт блюда для школьника

(Суп «Светофор»)

Для красного супа: 1 луковица, 1 морковка, 4 помидора, 2 картофелины, соль по вкусу.

Для желтого супа: 250 г тыквы, 100 г моркови, 100 г картофеля, 130 мл молока, соль по вкусу.

Для зеленого супа: 300 г шпината, 2 картофелины, 1 луковица, соль по вкусу.

способ приготовления:

Все супы готовятся по одному принципу: овощи нарезаются, отвариваются, измельчаются блендером и опускаются обратно в кастрюлю. Единственное отличие - в красном супе томаты добавляются в конце (их нужно очистить от кожицы и протереть через сито). В тыквенном супе тыкву нужно очистить от кожуры и семян, в конце влить молоко. А в зеленом - шпинат сначала потушить на сковороде, если вы берете свежий. Готовые супы украсить зеленью. Подать с сухариками.

Рецепт блюда для школьника

(Рисовая каша с мясом)

необходимые продукты:

Рис - 250 г, свинина - 400 г, морковь, лук, огурец - по 1 шт., вода - 1 стакан, молотый черный перец, паприка, соль, растительное масло.

способ приготовления:

Свинину нарезать кубиками и обжарить с измельченным луком на растительном масле. Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить к мясу и тушить до полу готовности, добавив специи и воду. Рис хорошо промыть, выложить поверх мяса, перемешать и тушить на слабом огне до готовности риса, посолить. При необходимости долить воды. Когда жидкость испарится, а рис сварится, снять кашу с огня, накрыть крышкой и дать настояться 30 мин. Готовую кашу разложить по тарелкам и подать на стол с нарезанным свежим огурчиком.

Рецепт блюда для школьника

(Суп с фрикадельками)

необходимые продукты:

1-2 небольшие моркови, 3-4 крупных картофелины, 300 г мясного фарша (свинина, говядина), 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, соль по вкусу, петрушка.

Мясной фарш перемешать с измельченной половинкой луковицы и солью, вбить яйцо, сформовать фрикадельки. Чтобы фрикадельки получились еще вкуснее, обваляйте их в смеси панировочных сухарей (можно сразу добавить при перемешивании мяса с луком и яйцом) и муки, посыпьте специями для мяса, добавьте перец. А еще вы можете смешивать несколько видов мяса (курица, свинина, говядина или баранина) для более насыщенного вкуса. В кипящую воду опустить картофель, нарезанный кубиками, затем фрикадельки и морковку. Добавить соль по вкусу. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью.

Рецепт блюда для школьника (Картофель фри по-домашнему)

Дети люблять картошку фри, но я знаю, что это очень вредное блюдо, поэтому стараюсь не покупать его в кафе, а делаю в домашних условиях. Получается очень вкусно!

необходимые продукты:

Картофель - 4 шт., соль по вкусу, растительное масло.

способ приготовления:

Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Выложить в блюдо, посолить, накрыть вторым блюдом и потрясти. Обжаривать в большом количестве растительного масла со всех сторон. Готовый картофель выложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Подать с овощами и консервированной фасолью.

Рецепт блюда для школьника

(Морковный салат)    

Понадобится: морковь - 600 г, лук салатный - 1 шт., яблоко желтое - 1 шт., йогурт натуральный - б ст. л., измельченная зелень петрушки - 3 ст. л., соль, перец.

Морковь вымыть, почистить, натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук нарезать тонкими кольцами. В йогурт добавить зелень петрушки, перемешать. Морковь и яблоки соединить, немного посолить и поперчить, заправить соусом, сверху разложить кольца лука. Украсить готовый салат зеленью.

Рецепты приготовления смотрите еще по следующим ссылках приготовления блюд для детей